MENÜ
Menü
MENÜ
In jeder unserer Backwaren steckt zusätzlich zur handwerklichen Arbeit
viel Innovationskraft und Zeit. Neben der Verwendung traditioneller Rezepturen
entwickelten wir mit viel Liebe auch neue, ungewöhnliche und saisonale Spezialitäten.
Ein geschmackliches Highlight erwartet Sie.
TIPP
Ob herzhaft oder süß, salzig oder fruchtig – es schmeckt einfach köstlich und gehört auf alle Buffettische der heimischen Gastronomie!
VIELSEITIG
Unsere Krusti-Brotfamilie gibt es in vier verschiedenen Geschmackssorten: klassisch, mit Mehrkorn, mit Walnüssen oder mit Feta und Peperoni (nur im Sommer zur Grillsaison verfügbar). Für jeden Geschmack ist etwas dabei …
URSPRUNG UND TRADITION IN SÜDTIROL
Schüttelbrot ist ein vor allem in Südtirol verbreitetes hartes, knuspriges Fladenbrot aus Roggenmehl, Wasser, Hefe, Salz und Gewürzen. Die dünne und von Hand getriebene Brotform wird auf Holztellern geschüttelt – daher der Name. Es zeichnet sich durch lange Haltbarkeit aus und wird traditionell mit Speck und Käse zur Marende gegessen. Schüttelbrot, das wahrscheinlich beste Brot der Welt!
Brotstangen in Kastenform
Viereckig, praktisch gut? Haben wir uns auch gedacht!
Unsere Kornlackl Brotstangen in Kastenform gibt es mit Dinkelmehl, Roggenmehl, Haferflocken, Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen oder in der Mehrkornversion ohne Mehl und ohne Hefe (laktosefrei). Einfach ideal für den Buffetttisch –
nicht nur zum Frühstück!
Fitness ist Ihre Leidenschaft?
Dann haben wir das richtige Brot für Sie.
Unser Karottenbrot aus Vollkornmehl ist nicht nur herzhaft
und saftig, sondern spendet Ihnen zusätzliche Energie.
Beißen Sie zu!
Alte Getreidesorten lassen wir nicht in Vergessenheit geraten,
denn Sie sind oft besonders verträglich und nahrhaft. So auch
unser Dinkel-Buchweizenbrot: Ein besonders leckeres Frühstücksbrot.
Durch den 48 Stunden gereiften Dinkelteig wird unser
Dinkelkrustenbrot besonders leicht verträglich. Die knusprige Kruste macht es zu einem perfekten Brot z.B. für Bruschette.
Leicht und herzhaft begleitet Sie dieses Brot durch den Tag.
DAS ITALIENISCHE WEISSBROT
Unser Ciabatta-Sortiment überzeugt mit einer leckeren Kruste, der luftig weichen Krume und mediterranem Geschmack.
TIPP
Erhältlich als Baguette, Ciabatta-Laib, Brötchen, Miniciabatta oder Ciabatta-Striezl.
